近日，漳州市实验幼儿园迎接幼儿园膳委会和漳州市通北市场监督管理所联合开展的食品安全管理督查。
当天，幼儿园膳委会成员和漳州市通北市场监督管理所的工作人员早早来到漳州市实验幼儿园，对幼儿园食品安全展开全面、细致的检查。他们走进幼儿园食堂，在食品加工操作间，严格审查加工流程，看每个环节是否规范有序，烹饪设备是否清洁无污垢，餐具消毒记录是否完整，食品留样记录是否详细，当场检验食堂留样员操作是否规范。在食材储存区，督查组对鸡蛋、大米等食材进行一品一码及检测报告审核。随后，根据检查情况，市场监督管理所的工作人员与幼儿园相关人员进行交流，提出进一步加强规范洗涤、消毒记录等建议。
漳州市实验幼儿园负责人表示，此次食品安全管理督查进一步提升了幼儿园食品安全管理水平，漳州市实验幼儿园将以此次督查为契机，持续强化食品安全管理，为孩子们的健康成长筑牢安全防线。