为进一步强化幼儿园食品安全源头管理，保障在园幼儿饮食安全，近日，漳州市实验幼儿园对主要食材供货商的食品安全管理现状进行了全面现场评价。
本次评价重点围绕供货资质、生产环境、仓储运输等环节展开，旨在从源头筑牢食品安全防线。
评价小组深入供货企业生产一线，逐项核查企业资质、检验报告及从业人员健康证明，确保主体资格合法合规。在仓储环节，重点检查了食材分类存放、保质期管理及病虫害防治措施，随机抽检粮油、蔬菜、调味品等若干批次食材的储存条件。在加工区域，评价小组对食材清洗、分拣、包装流程进行跟踪，确认企业严格执行生熟分离、工器具消毒等规范。
本次现场评价既是对供货体系的严格检验，也是对食品安全管理的一次警示教育。漳州市实验幼儿园相关负责人表示，我园将持续以“零容忍”态度抓好食材安全，通过源头严防、过程严管、风险严控，为幼儿健康成长保驾护航。