为提升应对食品安全突发事件的处置能力，最大限度降低危害，切实保障师幼健康安全，1月6日，漳州市实验幼儿园开展食品安全事故应急演练。

演练前，我园召开专项部署会议，制定了详细周全的方案，明确各岗位教职工职责，并普及相关食品安全事故应急和急救知识，让大家熟悉流程，确保演练有序开展。

演练中，中二班两名幼儿模拟早餐后相继出现恶心、呕吐、腹痛等症状。班级老师立即查看安抚，并上报保健医生。医生初步判断为疑似食物中毒，随即上报园部，园部迅速启动应急预案，下达全园禁食禁水指令。随后，患儿被送往医务室观察并转诊就医，配班老师转移其余幼儿并开展心理疏导。现场处理组及时开窗通风，封存呕吐物并按规范清理消毒，后勤处理组封存食堂留样冰箱及操作区域，等待上级检测。

演练结束后，保健室结合演练细节向教职工普及幼儿呕吐物应急处置流程小知识，叮嘱大家牢记安全要点。

此次演练检验了应急预案的可行性与有效性，幼儿园相关负责人表示，将针对演练问题完善预案，严格落实食品安全管理各项制度，为幼儿健康成长保驾护航。