6月28日，2026中马食品科技合作对接会暨低GI食品产业联盟启动大会在闽南师范大学开幕。本次活动由漳州市食品科学研究院主办，汇聚了中马两国科研平台、龙头企业及配套服务机构，构建起“高校科研+龙头企业+国际渠道+金融服务”的完整产业生态。

开幕式上，低GI食品产业联盟正式揭牌，多项校企合作协议签署。来自香港理工大学、马来西亚英迪国际大学和国家食品安全风险评估中心的专家学者，分别围绕功能食品产业化、中马食品产业协同、食品安全营养标准等前沿课题作主题分享。专家创新工作站授牌和食品安全快检员国家职业标准审稿会同步举行。

现场集中展示了L-阿拉伯糖、阿拉伯木聚糖双通路控糖核心技术，以及低GI面包、控糖饮品、白芽奇兰药食产品、即食快餐等系列研发成果，充分体现漳州在健康功能食品赛道上的先发优势。

活动期间，参会嘉宾还将赴片仔癀药业、大闽食品、多麦食品等漳州本土龙头企业实地考察，近距离观摩食品药品精深加工、功能性原料提取、烘焙食品智能化生产全流程，直观感受漳州千亿食品产业集群发展优势。

此次大会既是漳州市食品科学研究院深化国际产学研交流、加速科研成果产业化的重要举措，也为低GI食品产业联盟搭建了常态化协作平台。下一步，研究院将抓住合作契机，持续推进中马校企对接、药膳研究所共建、专家工作站落地等事项，整合上下游资源突破关键技术，完善行业标准体系，助力漳州特色健康食品走向东盟市场，以科技创新引领食品产业高质量发展。（漳州融媒记者 苏水梅）