“原来孩子每天的饭菜是这样做出来的！”一位家长戴着口罩、头套、鞋套、身穿防护服，在云霄实幼厨房里边看边感叹。9月11日，云霄县实验幼儿园举办了一场别开生面的“食品安全周家长开放日”活动，邀请小班幼儿家长代表走进后厨，“零距离”监督、“沉浸式”体验幼儿膳食制作全流程。

早晨，家长代表、健康副校长等陆续签到入园。在园长的带领下，家长们“全副武装”，走进传统意义上的“厨房重地”。

这里没有神秘感，只有清晰可见的流程：色彩管理的砧板、分类悬挂的毛巾、定位存放的刀具，甚至员工服装颜色也对应功能区域。留样柜中，每餐样品保留48小时，详细标注菜名、日期与责任人。“看似繁琐，却是安全的底线。”园长说道。

行至烹饪区、配餐间，明厨亮灶、整洁有序的环境让家长频频点头。“比我家里还干净！”一位妈妈笑着说。

参观结束后，家长进入班级与幼儿共进午餐。从老师餐前消毒、分餐到孩子有序进餐，他们全程观摩，真实体验“食育”氛围。

餐桌上，家长们品尝与孩子同标、同味的餐点。“味道清淡但鲜美，适合小朋友。”一位父亲评价道。幼儿园同步讲解科学配餐理念及营养搭配原则，包括如何根据季节变化制定食谱，保证幼儿生长发育所需。

座谈环节，健康副校长为家长提供幼儿饮食与保健建议，园方则公开食材采购、溯源及经费使用情况，回应家长关切。

现场发放的膳食问卷中，家长写下了“满意”“放心”“感动”等关键词。家长代表小宁坦言：“细节背后是责任和爱心。孩子在这里，我们踏实。”