为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,切实保障幼儿的饮食安全与营养健康,2025年9月12日,漳州市幼儿园组织召开了新学期食堂食品安全工作现场部署会议。
会议紧紧围绕“安全第一、科学膳食、规范操作、优质服务”的核心主题展开。赖秀娟园长首先强调了幼儿园食堂工作的重性,指出食品安全是幼儿园工作的重中之重,是一切工作的基础底线,要求全体食堂工作人员必须时刻绷紧安全弦,以高度的责任心和使命感投入到新学期的膳食保障工作中,确保每一个环节都不出差错。副园长郭桂玉则重点对食堂的日常管理、操作规范、环境卫生以及人员培训提出了明确要求。她强调,所有工作人员必须严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》,确保加工过程规范、环境卫生整洁,杜绝食品安全隐患。最后,膳食主任杨艺芳就新学期的食谱制定、营养搭配、原材料采购验收、食材加工流程等具体工作进行了详细部署。
此次会议的召开,为新学期食堂工作的有序、高效开展奠定了坚实的基础。全体后勤人员进一步统一了思想,明确了职责,表示将以饱满的热情和最严格的标准,用心用情为孩子们制作出既安全又美味的餐点,守护幼儿“舌尖上的安全”,为他们的健康成长保驾护航。