为严守校园食品安全底线，保障新学期在园幼儿饮食健康，切实筑牢校园食品安全防护网，近日，辖区通北市场监督管理所检查组到漳州市实验幼儿园开展新学期期初食堂食品安全专项检查工作，全方位排查食堂食品安全隐患。

本次检查严格落实食品安全“四个最严”要求，秉持全覆盖、零死角的原则，采取现场查看、细节核验相结合的方式，对漳州市实验幼儿园食堂食品安全工作进行全面细致核查。检查组先后深入食堂操作间、粗加工区、洗消间、食材储存仓库等重点区域，仔细检查食堂环境卫生、功能区域划分、设施设备运行状况，重点排查卫生死角，确保食堂操作环境干净整洁、规范有序。

同时，检查组聚焦食品安全关键环节，核查食用盐等调味品使用情况。重点检查从业人员健康证件、餐具清洗消毒流程等内容，全面核验幼儿园食品安全管理制度落地落实情况。

检查过程中，检查组对漳州市实验幼儿园规范的食堂管理、严谨的操作流程给予充分肯定，同时针对细节优化提出指导性整改意见，要求清理报废设备，及时更换新设备。漳州市实验幼儿园相关负责人表示，将以此次检查为契机，常态化抓实食堂食品安全管理，细化管控流程、压实岗位责任，严把食材入口、加工、留样、消毒各关口，全力守护幼儿“舌尖上的安全”，为幼儿健康成长保驾护航。